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Un incontro speciale… un pensiero comune.

Un incontro speciale… un pensiero comune.

I pizzaioli dell’APP incontrano Papa Francesco

In data 30 giugno 2016, si è svolto il Giubileo straordinario della misericordia, come straordinario è stato l’incontro tra l’ Associazione Pizzaioli Professionisti e Papa Bergoglio.

L’Associazione Pizzaioli Professionisti ha avuto l’onore di incontrare il Santo Padre e di poterlo omaggiare con una giacca da pizzaiolo a lui dedicata e alcuni prodotti tipici della Puglia, provenienti da aziende che con l’associazione si impegnano a divulgare e condividere il principio del rispetto per il nostro territorio e dell’arte antica del pizzaiolo, valorizzando prodotti genuini e di alta qualità.

Condivisione, unione e rispetto per la natura sono questi i principi portanti che accumunano la filosofia dell’APP al pensiero del Santo Padre. Infatti, Papa Francesco nella lettera Enciclica “Laudato sì” parla della cura della terra, rivolgendosi a lei come la sorella terra, che dobbiamo custodire e salvaguardare, il Papa ci invita a “coltivare e custodire il giardino del mondo” e ad essere coscienti dei cambiamenti relativi agli stili di vita, alla produzione e al consumo.

Ed è Proprio sulla base di questo pensiero che i pizzaioli dell’APP, attraverso la ricerca e il costante impegno, rivolgono la loro attenzione alla valorizzaione dei prodotti di qualità, alle nuove esigenze alimentari e alla ricerca di impasti speciali con farine alternative, rendendo un prodotto unico come la Pizza, più salutare con creatività e dedizione.

Attendendo una visita del Papa in Puglia, dopo l’invito rivoltogli personalmente dal presidente dell’APP, Luigi Stamerra, i pizzaioli professionisti continueranno nel loro lavoro di ricerca e promozione di uno dei prodotti più amati al mondo.

Associazione Pizzaioli Professionisti
Associazione Pizzaioli Professionisti

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